Gut Benjamin
Trüffel-Cashew-Miso Dressing
Trüffel-Cashew-Miso Dressing
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Das PURA VIDA Salat-Dressing für wahrhafte Feinschmecker!
Dieser Salat-Essig bringt einen auserwählten Geschmack von Trüffel vereint mit Miso und nussigen Cashewkernen. Wer das Besondere liebt kommt hier auf seine Kosten, denn eine solche Mischung findet man nicht alle Tage! Durch ihre Einzigartigkeit sowie das exotische Design auch wundervoll als Geschenk für die Liebsten geeignet 🍀
Zutaten: Rapsöl, Wasser, Balsamico Essig (Weinessig (enthält SULFITE), Traubenmostkonzentrat), Zucker, CASHEWKERNE 3% , Senf (Wasser, brauner Zucker, Glukosesirup, Zuckerrübenmelasse, SENFSAAT, Weingeistessig, Gewürze), Miso Paste 0,7% (SOJABOHNEN (47%), Vollkornreis, Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzae), Speisesalz, schwarzer Trüffel 0,57%, natürliches Aroma, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl.
Füllmenge: 210ml
Kann Spuren von GLUTEN enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml
Energie 1441 kJ / 349 kcal; Fett 35 g; Davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g; Kohlenhydrate 5,7 g; Davon Zucker 5,7 g; Eiweiß 2,9 g; Salz 1,5 g
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"Ein französischer Koch meinte einmal dass es unmöglich sei ein leckeres Salatdressing mit Trüffel zu kreieren. Das hat mich nicht mehr losgelassen und ich tüftelte Monate lang herum bis ich ein gutes Produkt hatte.
Es war wirklich nicht einfach….. Der Koch ist jetzt eine guter Kunde und ich darf ihm regelmäßig Dressings schicken."
Geschmack
- Cremig
- Trüffelig
Passt zu
- Rind
- Jakobsmuschel
- Pilzen
Rezept: Bunter Blattsalat mit rosa Hirschrücken und Gebratenen Maroni
Zutaten:
- 2 Portionen Blattsalat
- 250 g Hirschrückenfilet (ohne Knochen)
- 50 g Maroni (geschält und gekocht)
- 20 g Butter
- 2 Zweige frischen Rosmarin (gezupft)
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Zucker
Zubereitung:
Den Hirschrücken leicht salzen & in einer Pfanne von allen Seiten scharf anbraten.
Einen Zweig Rosmarin hacken und mit dem Hirschrücken in Alufolie einpacken.
Das Ganze bei 70 Grad ca. 20 min im Backrohr ziehen lassen.
Die Maroni mit etwas Butter, einem Zweig Rosmarin (gehackt) und dem Zucker in die Pfanne geben, leicht anbraten und ein wenig salzen.
Den Salat gut trocknen, in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing marinieren. Salat auf 2 Teller aufteilen.
Den Hirschrücken in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, und gleichmäßig verteilen.
Die Maroni gemeinsam mit der Rosmarinbutter über den Salat geben und mit etwas Johannisbeeressig beträufeln.
Größe des Gerichts:
Die hier angeführten Rezepte sind für 2 Personen. 2 Portionen Blattsalat entsprechen ca. 100 g (gewaschen und getrocknet)
Grundrezept:
Zutaten:
Zubereitung:
Größe des Gerichts:
Die hier angeführten Rezepte sind für 2 Personen. 2 Portionen Blattsalat entsprechen ca. 100 g (gewaschen und getrocknet)